Die Honig-Nuss-Palatschinken sind eine köstliche Variante der klassischen Palatschinken. Gefüllt mit einer leckeren Nussmischung und verfeinert mit Honig sind sie ein wahrer Genuss für jeden Naschkatzen. Die Zubereitung ist einfach und schnell, perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als süßes Dessert.
Zutaten
- 4 Eier
- 250 ml Milch
- 150 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker
- 100 g gemahlene Nüsse
- 1 EL Zucker
- 1 EL Honig
- Butter zum Braten
- Honig zum Beträufeln
Zubereitung
- Für den Teig die Eier mit Milch, Mehl, Salz und Zucker zu einem glatten Teig verrühren und kurz ruhen lassen.
- In einer Pfanne etwas Butter schmelzen lassen und eine dünne Schicht Teig darin verteilen. Von beiden Seiten goldbraun backen und auf einem Teller warmhalten.
- Für die Füllung die gemahlenen Nüsse mit Zucker und Honig vermischen und auf den Palatschinken verteilen. Zusammenklappen und nochmals kurz in der Pfanne erwärmen.
- Die Honig-Nuss-Palatschinken mit Honig beträufelt servieren und genießen.
