Leckere Linguine mit selbstgemachter Tomatensauce

Genießen Sie eine leckere Pasta mit einer selbstgemachten Tomatensauce. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet. Die Tomatensauce wird mit frischen Zutaten wie Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch zubereitet und harmoniert perfekt mit den al dente gekochten Linguine.

Zutaten

• 400 g Linguine
• 500 g reife Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• frische Basilikumblätter zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen, halbieren und den Stielansatz entfernen. Anschließend die Tomaten grob würfeln.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
5. Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze für etwa 15 Minuten köcheln lassen.
6. Die Tomatensauce mit einem Pürierstab fein pürieren.
7. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
8. Die Linguine nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen.
9. Die fertig gekochten Linguine abgießen und gut abtropfen lassen.
10. Die Linguine mit der Tomatensauce vermischen.
11. Auf Tellern anrichten und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
12. Heiß servieren und genießen.

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