Süße Chilisauce - Einfach und lecker

Unsere süße Chilisauce ist eine köstliche Ergänzung zu vielen Gerichten. Sie ist einfach zuzubereiten und verleiht jedem Gericht eine würzige Note. Die Kombination aus süßem Geschmack und leichter Schärfe macht diese Sauce zum perfekten Begleiter für Fleisch, Geflügel, Gemüse und vieles mehr. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von unserer süßen Chilisauce begeistern!

Zutaten

• 200 ml Wasser
• 3 rote Chilischoten
• 3 Knoblauchzehen
• 150 g Zucker
• 100 ml Reisessig
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Maisstärke
• 2 EL Wasser

Zubereitung

1. Die Chilischoten entkernen und fein hacken.
2. Den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
3. In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und die gehackten Chilischoten und Knoblauch hinzufügen.
4. Den Zucker, den Reisessig und die Sojasauce dazugeben und alles gut vermischen.
5. Die Sauce bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis sie leicht sirupartig wird.
6. In einer kleinen Schüssel die Maisstärke mit 2 EL Wasser verrühren, um eine Stärke-Mischung herzustellen.
7. Die Stärke-Mischung langsam zur eingekochten Sauce geben und dabei ständig rühren, bis die Sauce dickflüssiger wird.
8. Die süße Chilisauce vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
9. Die abgekühlte Sauce in ein steriles Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
10. Die süße Chilisauce ist nun fertig und kann zu verschiedenen Gerichten serviert werden.

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