Der deutsche Paprika-Dip ist ein köstlicher Dip, der sich perfekt zum Dippen von Gemüsesticks, Nachos oder Brot eignet. Er ist schnell zubereitet und bringt eine angenehme Schärfe und eine süße Note mit sich. Der Dip ist vielseitig einsetzbar und passt zu vielen Gerichten. Mit diesem Rezept gelingt dir der leckere Paprika-Dip im Handumdrehen!
Zutaten
- 2 rote Paprikaschoten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 200 g Frischkäse
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und ebenfalls klein schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Paprikastücke hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten, bis sie weich sind.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die Paprikamischung abkühlen lassen.
- Die abgekühlte Paprikamischung in einen Mixer geben und fein pürieren.
- Den Frischkäse, das Paprikapulver und den Honig hinzufügen und alles gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Paprika-Dip mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und eventuell nachwürzen.
- Den Dip in eine Schüssel füllen und mit Gemüsesticks, Nachos oder Brot servieren.
