Das saftige Apfelbrot ist ein wahrer Genuss für die Herbstzeit. Die Kombination aus saftigen Äpfeln, würzigem Zimt und knusprigen Nüssen sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Das Apfelbrot lässt sich einfach zubereiten und eignet sich perfekt als Begleiter zum Kaffee oder als Snack für zwischendurch.
Zutaten
- 300g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 100g Butter
- 2 Äpfel
- 50g gehackte Nüsse
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Mehl und Backpulver vermischen
- Zucker, Eier und weiche Butter verrühren
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden
- Mehlmischung, Äpfel, Nüsse, Zimt und Salz unter die Eiermasse heben
- Teig in eine Kastenform füllen und bei 180°C ca. 45-50 Minuten backen
