Leckeres Kohlrabigemüse mit zarten Kartoffeln

Unser Kohlrabigemüse mit Kartoffeln ist ein leichtes und gesundes Gericht, das ideal für die ganze Familie ist. Die zarten Kartoffeln und der frische Kohlrabi harmonieren perfekt miteinander und werden mit einer leckeren Sauce verfeinert. In nur wenigen Schritten zaubern Sie ein köstliches und ausgewogenes Gericht auf den Tisch.

Zutaten

• 4 Kohlrabi
• 500g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 400ml Gemüsebrühe
• 100ml Sahne
• 2 EL Butter
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung

1. Die Kohlrabi schälen, in Würfel schneiden und in kochendem Salzwasser bissfest garen.
2. Die Kartoffeln schälen, ebenfalls würfeln und in einer Pfanne mit Butter goldbraun braten.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne anschwitzen.
4. Mit Gemüsebrühe ablöschen und die Sahne hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
5. Die Kohlrabi und Kartoffeln dazugeben und alles gut vermengen.
6. Das Kohlrabigemüse mit Kartoffeln heiß servieren und genießen.

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