Das Basilikum-Dressing ist ein frisches, aromatisches Dressing, das perfekt zu Salaten passt. Das Dressing lässt sich schnell und einfach zubereiten und verleiht jedem Salat eine besondere Note. Es kann sowohl als klassisches Dressing auf grünen Salaten oder als Dip für Gemüsesticks verwendet werden. Probieren Sie dieses Rezept aus und entdecken Sie den frischen Geschmack des Basilikums!
Zutaten
- 75 g frisches Basilikum
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Das frische Basilikum waschen und trocken tupfen.
- Die Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
- Das Basilikum, den Knoblauch, das Olivenöl, den Balsamico-Essig und den Honig in einem Mixer oder in einem hohen Gefäß mit einem Pürierstab fein pürieren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
- Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals kurz mixen.
- Das Basilikum-Dressing in eine saubere Flasche oder ein Glas füllen und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Vor dem Servieren das Dressing gut schütteln, damit sich die Zutaten wieder gut vermischen.
- Das Basilikum-Dressing passt hervorragend zu grünen Salaten, Tomaten-Mozzarella-Salat oder als Dip für Gemüsesticks.
