Dieses Rezept für gefülltes Ciabatta ist perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Snack für zwischendurch. Das knusprige Ciabatta wird mit einer köstlichen Füllung aus Schinken, Käse, Tomaten und frischen Kräutern gefüllt und im Ofen überbacken. Ein einfaches, aber delikates Gericht, das Groß und Klein begeistern wird.
Zutaten
- 1 Ciabatta-Brot
- 150g Schinken
- 150g Käse
- 2 Tomaten
- 1/2 Bund frische Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie)
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Das Ciabatta längs halbieren und das Innere etwas aushöhlen, dabei einen Rand stehen lassen.
- Den Schinken in kleine Stücke schneiden, den Käse reiben, die Tomaten in Scheiben schneiden und die Kräuter hacken.
- Die Schinkenstücke auf dem Boden des Ciabattas verteilen, dann eine Schicht Käse darüber streuen.
- Die Tomatenscheiben und die gehackten Kräuter darauf verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Das Ciabatta mit der oberen Hälfte bedecken und fest zusammendrücken.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und das Ciabatta knusprig ist.
- Das gefüllte Ciabatta in Scheiben schneiden und servieren.
