Die Guacamole ist eine köstliche und gesunde Beilage oder Snack, der perfekt zu Tortilla Chips, Gemüsesticks oder als Aufstrich passt. Frische Avocados werden mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Limettensaft und Gewürzen zu einer cremigen Paste verarbeitet.
Zutaten
- 2 reife Avocados
- 1/4 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 Tomate, entkernt und gewürfelt
- Saft von 1 Limette
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Chiliflocken nach Belieben
- Korianderblätter zum Garnieren
Zubereitung
- Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen.
- Das Avocadofleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Zwiebel, Knoblauch, Tomate, Limettensaft, Salz, Pfeffer und Chiliflocken hinzufügen und gut vermengen.
- Die Guacamole mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Korianderblättern garnieren.
- Frisch zubereitet servieren und genießen!
