Die Erdbeer Früchtetascherl sind ein herrlich fruchtiges Dessert, das mit zarten Erdbeeren gefüllt ist und durch den knusprigen Teig für einen himmlischen Genuss sorgt. Schnell zubereitet und ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Verwöhnen zwischendurch.
Zutaten
- 500g Erdbeeren
- 200g Mascarpone
- 100g Zucker
- 1 Pkg. Blätterteig
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Zubereitung
- Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Mascarpone mit Zucker vermischen.
- Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden. Jeweils etwas Mascarpone und Erdbeeren auf die Mitte der Quadrate geben.
- Die Ränder mit Ei bestreichen und zu Tascherl zusammenklappen. Ränder gut verschließen.
- Tascherl mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
