Die vegane Hühnerpfanne ist ein köstliches Gericht, das schnell zubereitet ist und sowohl Veganer als auch Nicht-Veganer begeistert. Mit einer Vielzahl von Gemüsesorten und würziger Sojasauce zaubern Sie im Handumdrehen eine leckere Pfanne, die garantiert jeden satt und glücklich macht.
Zutaten
- 250g Soja-Hack
- 1 Zwiebel
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 200g Champions
- 1 Knoblauchzehe
- 200ml Gemüsebrühe
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Tomatenmark
- Salz, Pfeffer, Öl
Zubereitung
- Das Soja-Hack in etwas Öl anbraten, bis es krümelig wird.
- Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Zucchini und Champions klein schneiden und zum Soja-Hack geben.
- Mit Gemüsebrühe, Sojasauce, Tomatenmark, Salz und Pfeffer würzen.
- Alles gut vermengen und für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse bissfest ist.
- Die vegane Hühnerpfanne heiß servieren und nach Belieben mit Reis oder Nudeln genießen.
