Dieser Orangen-Cheesecake ist eine leckere Kombination aus cremigem Frischkäse, fruchtigen Orangen und einem knusprigen Keksboden. Ein Genuss für alle Liebhaber von Käsekuchen mit einer frischen Note.
Zutaten
- 200g Butterkekse
- 100g Butter
- 600g Frischkäse
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200ml Sahne
- 2 Orangen
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL Maismehl
Zubereitung
- Die Butterkekse in einem Gefrierbeutel zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und kalt stellen.
- Den Frischkäse mit Zucker, Vanilleextrakt und Maismehl verrühren. Die Eier einzeln unterrühren.
- Die Sahne steif schlagen und unter die Frischkäsemasse heben. Den Saft und Abrieb einer Orange hinzufügen.
- Die Masse auf dem Keksboden verteilen und den Cheesecake im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 45 Minuten backen.
- Den abgekühlten Cheesecake mit Orangenscheiben und Minze garnieren. Kühl servieren und genießen!
