Erfrischendes und exotisches Kokos-Panna-Cotta-Rezept

Dieses Rezept für Kokos-Panna-Cotta ist eine erfrischende Variation des italienischen Desserts. Die Kombination aus Kokosmilch und Sahne verleiht diesem Dessert einen exotischen Geschmack, der perfekt für warme Tage ist. Serviert mit frischen Früchten oder Beeren ist diese Nachspeise ein echter Genuss.

Zutaten

• 400ml Kokosmilch
• 200ml Sahne
• 100g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 Blatt Gelatine

Zubereitung

1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen lassen.
2. Kokosmilch, Sahne, Zucker und Vanillezucker in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
3. Die ausgedrückte Gelatine in der Kokosmilch-Sahnemischung auflösen und gut verrühren.
4. Die Masse in Förmchen füllen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen, bis sie fest ist.
5. Das Kokos-Panna-Cotta vorsichtig aus den Förmchen lösen und mit frischen Früchten oder Beeren servieren.

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