Unser Rezept für Putengeschnetzeltes im Wok ist einfach und schnell zubereitet. Saftiges Putenfleisch wird zusammen mit frischem Gemüse und einer würzigen Sauce im Wok gebraten. Ein köstliches Gericht, das perfekt für einen schnellen Feierabend oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden ist.
Zutaten
- 400g Putenbrustfilet
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Karotte
- 1 Stange Lauch
- 150g Champignons
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Austernsauce
- 1 EL Sesamöl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- 300g Basmatireis
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Das Putenfleisch in Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Zwiebel, Paprika, Karotte, Lauch und Champignons in Streifen schneiden.
- Knoblauch hacken.
- Öl im Wok erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten.
- Gemüse und Knoblauch hinzugeben und kurz mitbraten.
- Sojasauce, Austernsauce und Sesamöl hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den Basmatireis nach Packungsanleitung kochen.
- Das Putengeschnetzelte mit Gemüse auf dem Reis servieren.
