Knusprige gebackene Schweinekoteletts mit Kartoffelpüree

Diese gebackenen Koteletts sind ein echter Genuss. Knusprig paniert und saftig im Inneren werden sie mit cremigem Kartoffelpüree serviert. Ein einfaches und köstliches Gericht, das Groß und Klein begeistert.

Zutaten

• 4 Schweinekoteletts
• 2 Eier
• 100g Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer
• Mehl
• Öl zum Braten
• 500g Kartoffeln
• 100ml Milch
• 50g Butter
• Muskatnuss

Zubereitung

1. Die Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Eier verquirlen und die Koteletts darin wenden. Anschließend in Semmelbröseln wenden.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Koteletts goldbraun anbraten. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten fertigbacken.
4. Kartoffeln schälen, kochen und stampfen. Milch und Butter hinzufügen, mit Muskatnuss abschmecken.
5. Die gebackenen Koteletts mit Kartoffelpüree servieren und genießen.

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