Das Karotten-Kraut-Gemüse ist ein einfaches und gesundes Gericht, das schnell zubereitet ist. Die frischen Karotten und das Kraut werden zusammen mit Kartoffeln gedünstet und mit einer leckeren Sahnesauce verfeinert. Ein köstliches Gericht für alle Gemüseliebhaber!
Zutaten
- 500g Karotten
- 1 Kopf Kraut
- 500g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 200ml Sahne
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Butter oder Öl zum Anbraten
Zubereitung
- Karotten schälen und in Scheiben schneiden, Kraut klein schneiden, Kartoffeln schälen und würfeln, Zwiebel hacken.
- Zwiebel in Butter oder Öl glasig anbraten, Karotten hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Kartoffeln und Kraut dazugeben, mit Sahne ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und servieren.
