Der Kohl-Kartoffel Eintopf ist ein wärmendes und nahrhaftes Gericht, perfekt für kalte Tage. Mit deftigem Geschmack von Fleisch und Gemüse ist dieser Eintopf ein wahrer Seelenwärmer. Einfach zuzubereiten und ideal für die ganze Familie.
Zutaten
- 500g Kartoffeln
- 500g Weißkohl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400g Rindfleisch
- 1 Liter Rinderbrühe
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kümmel
- Öl zum Anbraten
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und würfeln. Kohl in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch hacken.
- Rindfleisch in Würfel schneiden.
- Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Rindfleisch hinzufügen und rundherum anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel würzen.
- Kartoffeln und Kohl dazugeben und kurz mit anbraten.
- Rinderbrühe angießen und Eintopf ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis alles gar ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
