Leckeres Rezept für gebratenen Kohl mit aromatischen Gewürzen

Gebratener Kohl ist ein einfaches und gesundes Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Der Kohl wird in der Pfanne mit Zwiebeln und Knoblauch angebraten und mit aromatischen Gewürzen verfeinert. Ein köstliches Gericht für Kohlliebhaber und eine gute Möglichkeit, Gemüse in deinen Speiseplan einzubinden.

Zutaten

• 1 kleiner Kohlkopf
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Kurkuma
• 1/2 TL Cayennepfeffer

Zubereitung

1. Den Kohlkopf vierteln, den Strunk herausschneiden und den Kohl in dünne Streifen schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Die Kohlstreifen hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten braten, bis sie weich sind.
5. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kurkuma und Cayennepfeffer würzen und gut vermischen.
6. Den gebratenen Kohl heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Interessante Information