Die Grüne Pfefferbutter ist eine aromatische und würzige Butter, die einfach selbst zubereitet werden kann. Mit frischen Kräutern, grünem Pfeffer und Knoblauch wird sie zu einem Highlight auf dem Frühstückstisch oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst!
Zutaten
- 250g Butter
- 2 EL grüne Pfefferkörner
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Petersilie
- Salz
Zubereitung
- Die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird und sich gut verarbeiten lässt.
- Die grünen Pfefferkörner grob zerstoßen und in eine Schüssel geben.
- Die Knoblauchzehe fein hacken und zur Butter geben.
- Die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Zur Butter geben.
- Alles gut vermengen und mit Salz abschmecken.
- Die Grüne Pfefferbutter in Frischhaltefolie zu einer Rolle formen und im Kühlschrank mindestens eine Stunde fest werden lassen.
- Die Butter in Scheiben schneiden und zum Beispiel zu einem saftigen Steak genießen.
