Roher Bärlauch-Lachs - Eine erfrischende und gesunde Speise für den Frühling

Genießen Sie diese leichte und delikate Vorspeise, bestehend aus rohem Lachs, frischem Bärlauch, cremiger Avocado und knusprigem Schwarzbrot. Perfekt für den Frühling und einfach zubereitet.

Zutaten

• 200g frisches Lachsfilet
• 1 Handvoll frischer Bärlauch
• 1 reife Avocado
• 4 Scheiben Schwarzbrot
• Olivenöl
• Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Lachs in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
2. Den Bärlauch fein hacken und über den Lachs streuen.
3. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Auf den Lachs legen.
4. Das Schwarzbrot toasten und vierteln. Auf dem Teller platzieren.
5. Mit etwas Olivenöl beträufeln, Zitronensaft darüber geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Fertig ist der rohe Bärlauch-Lachs mit Avocado auf Schwarzbrot. Guten Appetit!

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