Diese Bärlauch-Sauce ist eine köstliche Ergänzung zu vielen Gerichten. Sie zeichnet sich durch ihren intensiven Geschmack und die frische Note des Bärlauchs aus. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie in kurzer Zeit eine leckere Sauce zaubern können.
Zutaten
- 100g frischer Bärlauch
- 100ml Olivenöl
- 50g geriebener Parmesan
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Bärlauch gründlich waschen und trocken tupfen.
- Den Bärlauch grob hacken und zusammen mit dem Olivenöl, dem Parmesan und dem Zitronensaft in einen Mixer geben.
- Alles zu einer feinen Sauce pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Bärlauch-Sauce ist nun fertig und kann sofort genossen werden.
