Sellerie Fusilli ist ein köstliches Pasta-Gericht, das schnell zubereitet ist und sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert. Die Kombination aus Sellerie, Walnüssen und Parmesan verleiht diesem Gericht eine einzigartige Note.
Zutaten
- 300g Fusilli
- 1 Knolle Sellerie
- 100g Walnüsse
- 50g Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Knoblauch fein hacken und Walnüsse grob hacken.
- Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Sellerie darin anbraten.
- Knoblauch und Walnüsse hinzufügen und kurz mitbraten.
- Nudeln abgießen und mit dem Sellerie-Gemisch vermengen.
- Mit Parmesan bestreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Auf Tellern anrichten und servieren.
