Leckeres Rezept für selbstgemachte Knoblauchmayonnaise

Mit diesem Rezept kannst du ganz leicht eine köstliche Knoblauchmayonnaise herstellen. Die cremige und würzige Mayonnaise eignet sich perfekt als Dip für Gemüsesticks, als Aufstrich für Sandwiches oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. In nur wenigen Minuten ist die perfekte Knoblauchmayonnaise fertig!

Zutaten

• 2 Knoblauchzehen
• 1 Eigelb
• 1 TL Senf
• 200 ml neutrales Öl
• 1 EL Weißweinessig
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einer Schüssel das Eigelb mit Senf, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Das Öl langsam einrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
4. Den Knoblauch und den Essig unterrühren und abschmecken.
5. Die Knoblauchmayonnaise für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
6. Genießen!

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