Das Weintraubenkraut Rezept ist eine süße Köstlichkeit, die sich ideal als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Desserts eignet. Mit frischen Weintrauben, Gelierzucker und Zimt zaubern Sie in kürzester Zeit ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 1 kg Weintrauben
- 500 g Gelierzucker
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Die Weintrauben waschen, entkernen und zusammen mit dem Gelierzucker in einem Topf vermengen.
- Zum Kochen bringen und zugedeckt für ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Zwischendurch umrühren und bei Bedarf abschäumen.
- Den Zimt hinzufügen und das Weintraubenkraut nochmals kurz aufkochen lassen.
- Die Masse pürieren und heiß in vorbereitete Gläser füllen.
- Die Gläser sofort verschließen und für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen.
- Das Weintraubenkraut vollständig auskühlen lassen und genießen.
