Zutaten
- 200 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 2 EL kalte Milch
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 2 EL gemahlene Haselnüsse
- 2 EL Rosinen
Zubereitung
- Mehl, Butter, Zucker, Ei, Milch und Salz in einer Schüssel miteinander vermengen. Den Teig mit den Händen zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Hälfte davon in eine gefettete und bemehlte 24 cm Tortenform legen. Zimt, Haselnüsse und Rosinen hinzufügen und die andere Teighälfte auf der Oberseite verteilen.
- Die Torte im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30-35 Minuten backen. Nach dem Backen abkühlen lassen.
Interessante Information
- Die Linzer Torte wurde im 17. Jahrhundert erfunden und ist eine der ältesten Kuchenrezepte der Welt.
- Die Linzer Torte ist ein beliebter Kuchen in Österreich und in Deutschland.
- Es gibt viele verschiedene Variationen der Linzer Torte, einige davon enthalten Marmelade oder Pflaumenmus.
