Diese köstlichen Brandteigringe sind ein wahrer Genuss für alle Fans von süßen Leckereien. Die luftigen Ringe werden mit einer cremigen Vanillecreme gefüllt und sind perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen zwischendurch. Ein einfaches, aber raffiniertes Rezept, das garantiert begeistert!
Zutaten
- 125ml Wasser
- 50g Butter
- 75g Mehl
- 2 Eier
- 250ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 50g Zucker
- 1 Vanilleschote
Zubereitung
- Das Wasser und die Butter in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.
- Das Mehl dazugeben und zu einem Kloß verrühren. Vom Herd nehmen und die Eier einzeln unterrühren.
- Den Teig in einen Spritzbeutel geben und Ringe auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen, bis die Ringe goldbraun sind.
- Für die Vanillecreme die Milch mit dem Vanillepuddingpulver, dem Zucker und dem Mark der Vanilleschote aufkochen lassen.
- Die Creme auf die abgekühlten Brandteigringe spritzen und servieren.
