Ein köstliches griechisches Pastagericht - Pastitio Rezept

Pastitio ist ein traditionelles griechisches Gericht, das aus Nudeln, Hackfleisch und einer cremigen Bechamelsauce besteht. Dieser herzhafte Auflauf ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie geeignet.

Zutaten

• 500g Makkaroni
• 500g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 TL Zimt
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 200g Feta Käse
• 50g Butter
• 50g Mehl
• 500ml Milch
• 2 Eier
• 100g geriebener Käse

Zubereitung

1. Die Makkaroni nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne anbraten.
3. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist. Die gehackten Tomaten sowie Zimt, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und köcheln lassen.
4. In einer weiteren Pfanne die Butter schmelzen, das Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen. Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine dicke Bechamelsauce entsteht.
5. Die Eier verquirlen und zur Bechamelsauce hinzufügen. Den Feta Käse zerbröckeln und unterrühren.
6. Die Makkaroni mit der Hackfleisch-Tomaten Mischung vermengen und in eine Auflaufform geben.
7. Die Bechamelsauce darüber gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
9. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und genießen!

Interessante Information