Marillenknödel mit Topfenteig

Zutaten

• 1 Päckchen Topfenteig
• 3 EL Zucker
• 1 TL Vanillezucker
• 2 EL Zitronensaft
• 1 Ei
• 1 Messerspitze Zimt
• 1 Glas Marillen
• 1 EL Butter

Zubereitung

1. Den Topfenteig in eine Schüssel geben.
2. Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft, Ei und Zimt dazugeben und alles gut vermengen.
3. Die Marillen waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
4. Die Marillenstücke unter den Teig mischen.
5. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise hineingeben.
6. Die Knödel bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun backen.
7. Die Marillenknödel auf einem Teller anrichten und sofort servieren.

Interessante Information

• Marillenknödel mit Topfenteig eignen sich hervorragend als süßes Dessert oder als Nachtisch.
• Sie können auch mit anderen Früchten wie Pflaumen oder Zwetschken zubereitet werden.
• Anstelle von Topfenteig können Sie auch Blätterteig oder Strudelteig verwenden.