Zutaten
- 200 g Mehl
- 250 g Zucker
- 6 Eier
- 2 EL Kakaopulver
- 200 ml Milch
- 4 EL Öl
- 200 g Marzipan
- 400 g Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 250 g Zartbitterschokolade
Zubereitung
- Mehl, 100 g Zucker und Kakaopulver in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen.
- Eier und 150 g Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen und anschließend die Mehlmischung und die Milch abwechselnd unterrühren.
- Öl dazu geben und alles gut verrühren.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad für ca. 25 Minuten backen.
- Marzipan in eine Schüssel geben und mit dem restlichen Zucker verrühren.
- Sahne steif schlagen und Marzipan unterheben.
- Die Creme auf den vorgebackenen Biskuitboden geben und glattstreichen.
- Schokolade schmelzen und über die Creme geben.
- Die Torte kühl stellen und vor dem Servieren mindestens 2 Stunden ruhen lassen.
Interessante Information
- Die Villacher Torte ist ein traditionelles Gebäck aus Kärnten, das seit dem 19. Jahrhundert in der Region beliebt ist.
- Der Legende nach wurde die Torte zum ersten Mal in einer Bäckerei in Villach hergestellt.
- Die Zutaten der Villacher Torte sind einfach und die Zubereitung geht schnell.
