Zutaten
- 2 Tassen Maroni (geschält und in kleine Stücke geschnitten)
- 2 EL Butter
- 1 EL Mehl
- ½ Tasse Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kochen Sie die Maroni in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser für etwa 20 Minuten, bis sie weich sind.
- Gießen Sie das überschüssige Wasser ab und schälen Sie die Maroni.
- Mischen Sie die Maroni mit der Butter und dem Mehl in einer Schüssel, bis sie eine glatte Paste erhalten.
- Geben Sie die Milch zur Maroni-Mischung und rühren Sie alles um, bis eine homogene Masse entsteht.
- Kochen Sie die Masse in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis sie eine breiige Konsistenz erhält.
- Abschmecken Sie mit Salz und Pfeffer.
Interessante Information
- Maroni-Püree ist eine köstliche Beilage, die zu einer Vielzahl von Gerichten passt, wie z.B. Fisch, Huhn oder Truthahn.
- Sie können auch frischen Käse, gehackte Zwiebeln oder gehackte Petersilie hinzufügen, um Ihrem Maroni-Püree eine interessante Note zu verleihen.
- Maroni-Püree ist eine gesunde Alternative zu Kartoffelpüree, da Maroni viel mehr Ballaststoffe enthalten.
