Maroni-Püree

5 stars
4.90 (9)
Maroni-Püree
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 22, 2023

Zutaten

  • 2 Tassen Maroni (geschält und in kleine Stücke geschnitten)
  • 2 EL Butter
  • 1 EL Mehl
  • ½ Tasse Milch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Maroni in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser für etwa 20 Minuten, bis sie weich sind.
  2. Gießen Sie das überschüssige Wasser ab und schälen Sie die Maroni.
  3. Mischen Sie die Maroni mit der Butter und dem Mehl in einer Schüssel, bis sie eine glatte Paste erhalten.
  4. Geben Sie die Milch zur Maroni-Mischung und rühren Sie alles um, bis eine homogene Masse entsteht.
  5. Kochen Sie die Masse in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis sie eine breiige Konsistenz erhält.
  6. Abschmecken Sie mit Salz und Pfeffer.

Interessante Information

  • Maroni-Püree ist eine köstliche Beilage, die zu einer Vielzahl von Gerichten passt, wie z.B. Fisch, Huhn oder Truthahn.
  • Sie können auch frischen Käse, gehackte Zwiebeln oder gehackte Petersilie hinzufügen, um Ihrem Maroni-Püree eine interessante Note zu verleihen.
  • Maroni-Püree ist eine gesunde Alternative zu Kartoffelpüree, da Maroni viel mehr Ballaststoffe enthalten.