Zutaten
- 750 g Blätterteig
- 500 g Milchrahm
- 2 Eier
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 50 g Mandelblättchen
- 50 g Rosinen
Zubereitung
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Milchrahm, Eier, Zucker und Zimt miteinander vermengen und die Mischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
- Mandelblättchen und Rosinen auf der Milchrahm-Mischung verteilen und den Strudel von einer Seite zur anderen aufrollen.
- Den Strudel im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Interessante Information
- Der Strudel schmeckt auch kalt sehr gut.
- Er kann auch mit anderen Füllungen wie Apfelmus oder Marmelade zubereitet werden.
- Der Strudel kann vor dem Backen auch mit Ei bestrichen werden, damit er eine schöne goldene Farbe bekommt.
