Zutaten
- 500 g Naturjoghurt
- 4 EL Zucker
- 1 Bund frische Minze
- 1 Handvoll frische Erdbeeren
- 1 Handvoll frische Himbeeren
- 1 Handvoll frische Heidelbeeren
- 2 EL Maisstärke
Zubereitung
- Den Joghurt mit dem Zucker und der fein gehackten Minze verrühren.
- Die Früchte waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Joghurt-Minze-Mischung in eine Schüssel geben und die Früchte hinzufügen.
- Die Maisstärke in ein Glas geben und mit ein wenig Wasser verrühren. Diese Mischung zur Joghurt-Minze-Früchte-Mischung geben und gut verrühren.
- Die Mischung in eine Schüssel oder eine Kastenform geben und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, durchkühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit frischen Früchten garniert servieren.
Interessante Information
- Kaltschalen sind seit dem 19. Jahrhundert ein beliebtes Dessert in Deutschland.
- Sie werden oft mit Sahne, Eiern, Zucker und verschiedenen Fruchtsorten zubereitet.
- Kaltschalen können auch in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen zubereitet werden, darunter Schokolade, Kaffee, Vanille und Zitrone.
