Zutaten
- 250 g Fusilli
- 2 EL Olivenöl
- 1 große Knoblauchzehe, fein gehackt
- 400 g gekochte Krebse, gehackt
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Zimt
- 2 EL Zitronensaft
- 1/2 TL Salz
- 200 g Rucola, gehackt
- 1 EL frisch gehackter Petersilie
Zubereitung
- Kochen Sie die Fusilli nach den Anweisungen auf der Verpackung. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie den Knoblauch darin an. Fügen Sie die Krebsstücke, Paprikapulver, Zimt, Zitronensaft, Salz und Rucola hinzu und kochen Sie, bis alles durch ist.
- Gießen Sie die Fusilli in die Pfanne und mischen Sie alles gut. Topfen Sie die Petersilie darüber und servieren Sie.
Interessante Information
- Fusilli sind eine traditionelle italienische Nudelsorte, die in einer Spirale gedreht ist.
- Krebse sind eine ausgezeichnete Quelle für Protein, Jod und Vitamin B12.
- Rucola ist eine sehr gesunde und nahrhafte Pflanze, die reich an Vitamin C, Vitamin A und Vitamin K ist.
