Scharfe Kartoffeln

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 3 EL Olivenöl
• 1 rote Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Salz
• 1 EL Paprikapulver

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln hinzufügen.
3. Die Paprika in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Den Knoblauch ebenfalls hinzufügen.
4. Alles mit Salz und Paprikapulver würzen und unter ständigem Rühren ca. 15 Minuten anbraten.
5. Die Kartoffeln sind fertig, wenn sie eine leicht knusprige Kruste bekommen.

Interessante Information

• Dieses Rezept ist sehr vielseitig: Es kann mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen abgewandelt werden.
• Das Gericht schmeckt auch ausgezeichnet, wenn man es mit klein geschnittenem Schinken oder Speck zubereitet.