Mokkagelee mit Kokossauce

Zutaten

• 1 Tasse Mokka-Kaffee
• 1 Tasse Zucker
• 1 EL Speisestärke
• 1/2 TL Zimt
• 1/4 TL Salz
• 1/2 Tasse Kokosnussmilch
• 1 EL frisch geriebene Muskatnuss

Zubereitung

1. Kaffee, Zucker, Speisestärke, Zimt und Salz in einen Topf geben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
2. Die Temperatur reduzieren und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Mischung eine dickflüssige Konsistenz erreicht.
3. Die Kokosnussmilch und die Muskatnuss hinzufügen und alles noch einmal aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen.
4. Die Masse in eine gefettete Form geben und abkühlen lassen.
5. Das Gelee aus der Form lösen und servieren.

Interessante Information

• Das Gelee kann auch mit anderen Aromen, wie z.B. Vanille, Zitrone oder Orange, hergestellt werden.
• Das Gelee kann auch in anderen Formen oder in kleinen Bechern angerichtet werden.
• Die Kokossauce eignet sich als Topping für Eis oder andere Desserts.