Panna Cotta mit Espresso-Gelee

5 stars
4.65 (6)
Panna Cotta mit Espresso-Gelee
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
90 min.
Gesamtzeit:
110 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 05, 2023

Zutaten

  • 200 g Sahne
  • 150 g Milch
  • 80 g Zucker
  • 2 Blatt Gelatine
  • 2 EL Kaffee
  • 2 EL Espresso-Sirup
  • 2 EL Zucker
  • 2 EL Wasser

Zubereitung

  1. Den Kaffee mit Espresso-Sirup und Zucker mischen.
  2. Sahne, Milch und Zucker in einem Topf erhitzen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
  3. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  4. Gelatine ausdrücken und in die Sahne-Mischung geben und unter ständigem Rühren auflösen.
  5. Die Mischung auf 6 Gläser verteilen und 2-3 Stunden kalt stellen.
  6. Kaffee-Mischung in einem Topf erhitzen und aufkochen lassen.
  7. Gelee über die Panna Cotta gießen.
  8. Nochmals 2-3 Stunden kalt stellen.
  9. Fertig!

Interessante Information

  • Panna Cotta ist ein italienisches Dessert, das aus Sahne, Milch und Zucker hergestellt wird.
  • Espresso-Gelee ist eine sehr beliebte Art, Panna Cotta zu verfeinern.
  • Panna Cotta kann mit verschiedenen Toppings und Früchten serviert werden.