Nudeln alla Griscia ist ein klassisches italienisches Gericht aus der Region Rom. Es besteht aus Pasta, Speck, Pecorino-Käse und schwarzen Pfeffer. In diesem Rezept werden die Nudeln al dente gekocht und mit einem würzigen Speck-Käse-Sauce serviert. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt für schnelle und schmackhafte Mahlzeiten. Genießen Sie die cremige Textur der Sauce und die Kombination aus herzhaftem Speck und würzigem Käse.
Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 200 g Speck, gewürfelt
- 100 g geriebener Pecorna-Käse
- Schwarzer Pfeffer, gemahlen
- Salz nach Bedarf
Zubereitung
- In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti al dente kochen.
- In einer großen Pfanne den gewürfelten Speck bei mittlerer Hitze knusprig braten.
- Die gekochten Spaghetti abgießen und in die Pfanne mit dem Speck geben. Gut durchmischen.
- Den geriebenen Pecorino-Käse über die Spaghetti streuen und weiter rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit schwarzem Pfeffer abschmecken und nach Bedarf salzen.
- Die Nudeln alla Griscia heiß servieren und garnieren.
- Genießen Sie die köstliche Kombination aus Speck, Käse und Pasta!
