Nuss-Kokosstangerl

Zutaten

• 100 g Haselnüsse
• 50 g Kokosraspeln
• 1 Ei
• 20 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 EL Butter

Zubereitung

1. Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten.
2. Die Haselnüsse mahlen und mit den Kokosraspeln, dem Ei, Zucker, Salz und der Butter in eine Schüssel geben.
3. Alles gut miteinander vermengen.
4. Einen länglichen Teig formen und ausrollen. Den Teig in ca. 2 cm breite Stangen schneiden.
5. Die Stangen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) ca. 15 Minuten backen.
6. Die Nuss-Kokosstangerl abkühlen lassen und servieren.

Interessante Information

• Die Nuss-Kokosstangerl sind ein beliebtes Gebäck und eignen sich auch hervorragend als kleiner Snack.
• Sie können die Haselnüsse auch durch andere Nussarten ersetzen.
• Die Stangerl schmecken auch gut, wenn Sie sie mit Zimt und Zucker bestreuen.