Die Mohn-Nuss-Nockerl sind ein traditionelles österreichisches Dessert, das besonders zur Weihnachtszeit beliebt ist. Die süßen Nockerl werden aus einer Mischung von gemahlenem Mohn und geriebenen Nüssen zubereitet und anschließend in heißem Wasser gegart. Serviert werden sie in einer köstlichen Vanillesauce. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich perfekt als festliches Dessert oder als süße Leckerei zwischendurch. Probieren Sie diese österreichische Spezialität und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack verzaubern.
Zutaten
- 150 g gemahlener Mohn
- 100 g geriebene Nüsse (z.B. Walnüsse oder Haselnüsse)
- 80 g Semmelbrösel
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
- 100 ml Milch
- 1 Liter Wasser
- 2 EL Butter
- 1 Pckg. Vanillesauce
Zubereitung
- Den gemahlenen Mohn, die geriebenen Nüsse und die Semmelbrösel in eine Schüssel geben und vermischen.
- In einer separaten Schüssel Zucker, Eier, Salz und Vanillezucker verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Milch langsam zur Eiermischung geben und gut verrühren.
- Die Eiermischung zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.
- Das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
- Mit angefeuchteten Händen kleine Nockerl aus der Teigmasse formen und vorsichtig in das kochende Wasser geben.
- Die Nockerl ca. 10 Minuten langsam gar ziehen lassen.
- In einer Pfanne die Butter schmelzen lassen und die gegarten Nockerl darin schwenken, bis sie leicht gebräunt sind.
- In einem kleinen Topf die Vanillesauce nach Packungsanleitung zubereiten.
- Die Mohn-Nuss-Nockerl auf Tellern anrichten und mit der warmen Vanillesauce servieren.
