Polentabeilage

4 stars
4.10 (13)
Polentabeilage
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 03, 2023

Zutaten

  • 200 g Polenta
  • 600 ml Wasser
  • 100 g geriebener Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Salz und Polenta hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen lassen, bis die Polenta dick und cremig wird.
  3. Den Käse, die Paprika, die Petersilie, das Olivenöl und den Pfeffer hinzufügen und mischen, bis alles gut vermischt ist.
  4. Die Polentamischung in eine Auflaufform geben und glattstreichen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
  6. Die Polentabeilage aus dem Ofen nehmen und servieren.

Interessante Information

  • Polenta ist ein sehr vielseitiges Grundnahrungsmittel, das auf verschiedene Arten zubereitet werden kann.
  • Für ein noch knusprigeres Ergebnis können Sie der Polentamischung auch einige geriebene Mandeln hinzufügen.
  • Servieren Sie die Polentabeilage zusammen mit einer leckeren Sauce, einem frischen Salat oder einem Gemüse Ihrer Wahl.