Zutaten
- 2 Putenbrustfilets
- 200 g grüner Spargel
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 100 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
- Putenbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Spargel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Putenbrustfilets mit Olivenöl bestreichen und die gewürfelten Tomaten, Spargelstücke und gehackte Zwiebeln darauf verteilen.
- Alles mit dem geriebenen Käse bestreuen und die Roulade aufrollen.
- Die Roulade in eine ofenfeste Form legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
Interessante Information
- Das Gericht lässt sich auch mit anderen Gemüsesorten zubereiten.
- Sie können auch andere Käsesorten verwenden.
- Bei der Zutatenmenge können Sie variieren.
- Es ist auch möglich eine gefüllte Roulade zu machen, indem Sie die Füllung auf die Putenbrustfilets verteilen und die Roulade zusammenrollen.
- Sie können auch die Roulade in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform legen, mit Käse bestreuen und im Ofen backen.
