Zutaten
- 1 Kopf Radicchio
- 1/2 Tasse Speckwürfel
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1/4 Tasse Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Radicchio waschen und in feine Streifen schneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Speck hinzufügen.
- Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Radicchio hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Radicchio ist ein beliebtes italienisches Gemüse und enthält viele Nährstoffe und Antioxidantien.
- Es ist reich an Vitaminen und Mineralien, einschließlich Kalzium, Kalium, Magnesium und Vitamin K.
- Es kann als Salat, als Beilage oder als Hauptgericht zubereitet werden.
