Eingelegte Oliven

Zutaten

• 1 Glas Oliven
• 1 Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL frisch gehackter Thymian
• 1 TL Salz
• 2 EL gehackte Pinienkerne
• 2 EL gehackte Walnüsse

Zubereitung

1. Die Oliven in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
2. Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden und die Oliven hinzufügen.
3. Olivenöl, Thymian, Salz, Pinienkerne und Walnüsse hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Die Oliven in ein luftdichtes Glas geben und mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

Interessante Information

• Eingelegte Oliven halten sich bis zu einer Woche im Kühlschrank.
• Sie können auch in Öl eingelegt werden, so dass sie länger haltbar sind und ein intensiveres Aroma haben.