Zutaten
- 200 g Maronen, geröstet
- 200 g Kokosmehl
- 200 g Kokosöl
- 200 g Honig
- 100 g Schokolade
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Maronen in einer Küchenmaschine zu einer Paste verarbeiten.
- Kokosmehl, Kokosöl, Honig, Schokolade, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und glattstreichen.
- Bei 180°C im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen.
- Nach dem Backen auskühlen lassen.
Interessante Information
- Bei Maronikuchen Paleo können Sie auch gerne andere Zutaten hinzufügen, z.B. Nüsse, Mandeln oder getrocknete Früchte.
- Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er noch warm serviert wird.
- Sie können auch statt Kokosmehl auch andere glutenfreie Mehlmischungen verwenden.
