Raffaelloschnitte

Zutaten

• 125 g Butter
• 100 g Zucker
• 3 Eier
• 150 g Schokolade
• 100 g Mehl
• 50 g Kokosraspeln
• 2 EL Backpulver
• 150 g Marshmallows

Zubereitung

1. Butter und Zucker schaumig rühren.
2. Die Eier unterrühren.
3. Die Schokolade schmelzen und die Masse einrühren.
4. Mehl, Backpulver und Kokosraspeln mischen und unter die Masse rühren.
5. Die Marshmallows in kleine Stücke schneiden und zur Masse geben.
6. Die Masse in eine gefettete Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.
7. Die Raffaelloschnitte auskühlen lassen und servieren.

Interessante Information

• Dieser Kuchen kann auch mit anderen Zutaten wie Nüssen oder Rosinen variieren.
• Die Marshmallows können auch durch andere süße Süßigkeiten ersetzt werden.
• Dieses Rezept ist eine einfache Variante des beliebten italienischen Kuchens Raffaello.