Schokoladenmousse

Zutaten

• 200 g Bitterschokolade
• 2 Eier
• 1/2 Teelöffel Vanillepulver
• 150 ml Schlagsahne
• 2 EL Zucker

Zubereitung

1. Schokolade in kleine Stücke hacken. In einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.
2. Die Eier trennen, Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen.
3. Eigelb, Zucker und Vanillepulver in einer Schüssel verrühren.
4. Die geschmolzene Schokolade in die Eigelb-Mischung geben und alles gründlich verrühren.
5. Die steif geschlagene Sahne zur Schokoladenmischung geben und vorsichtig unterheben.
6. Das Eiweiß unter die Schokomischung heben und alles vorsichtig miteinander vermischen.
7. Die Schokoladenmousse in Gläser geben und für ein paar Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
8. Die Schokoladenmousse mit frischen Früchten oder kleinen Schokoladentäfelchen dekorieren.

Interessante Information

• Schokoladenmousse ist ein sehr einfaches Dessert, das aus nur wenigen Zutaten besteht.
• Es ist ein leckeres und schnelles Dessert, das in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann.
• Schokoladenmousse kann auch als Topping für Kuchen, Torten und andere Desserts verwendet werden.