Zutaten
- 200 g Linsen
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
- Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzufügen und alles aufkochen lassen.
- Die Linsen hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Linsen gar sind.
- Die Sahne hinzufügen und alles gut verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Interessante Information
- Fügen Sie gerne mehr Gemüse hinzu, um das Gericht gesünder zu machen.
- Dieses Gericht schmeckt auch lecker, wenn Sie es als Beilage zu Fleisch oder Fisch servieren.
- Sie können auch geröstete Pinienkerne oder Mandeln als Topping hinzufügen, um dem Gericht eine zusätzliche Komponente zu geben.
