Zutaten
- 500 g Vollkornmehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 250 ml Milch
- 75 g Butter
- 2 EL Honig
- 1 Ei
- 100 g getrocknete Früchte (z.B. Rosinen, Feigen oder Aprikosen)
Zubereitung
- Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel mischen.
- Butter und Honig in einer separaten Schüssel schmelzen.
- Milch, Butter-Honig-Mischung und Ei zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig kneten.
- Getrocknete Früchte unter den Teig kneten.
- Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben.
- Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 45-50 Minuten backen.
- Das Vollkorn-Osterbrot aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Interessante Information
- Das Vollkorn-Osterbrot ist eine gesunde und süße Alternative zu herkömmlichen Osterkuchen.
- Es kann auch als Geschenk verschenkt werden, da es in einer schönen Kastenform gebacken wird.
- Sie können auch andere getrocknete Früchte hinzufügen, um das Osterbrot abwechslungsreicher zu machen.
