Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Tasse Risottoreis
- 2 Tassen frisches Gemüse (z.B. Karotten, Paprika, Erbsen usw.)
- 1 TL Salz und Pfeffer
- 2 EL frisch gehackter Petersilie
Zubereitung
- In einem mittelgroßen Topf das Olivenöl erhitzen.
- Die Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
- Paprikapulver und Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Risottoreis und Gemüse hinzufügen und 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie hinzufügen.
- Servieren Sie die Suppe warm und genießen Sie sie.
Interessante Information
- Sie können auch anderes Gemüse verwenden, wie z.B. Pilze, Auberginen, Mais usw.
- Sie können auch andere Gewürze hinzufügen, um Ihrer Risottosuppe mehr Geschmack zu verleihen. Probieren Sie es aus!
- Risottoreis ist ein sehr guter Energiespender, der Ihnen schnell Energie gibt und lange anhält.
