Zutaten
- 350 g Griess
- 50 g Butter
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 1 EL Salz
Zubereitung
- Den Griess in eine Schüssel geben und mit der Milch und dem Salz verrühren.
- Die Butter in einem Topf schmelzen und den Griess dazugeben. Alles gut vermischen und 3-4 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Die Eier zu der Mischung geben und alles gut vermischen.
- Den Topf in den vorgeheizten Ofen bei 200°C stellen und knappe 30 Minuten backen.
Interessante Information
- Topfengriessknoedel können auch in der Pfanne zubereitet werden.
- Sie können nach Belieben mit Käse, Speck oder anderen Zutaten verfeinert werden.
- Topfengriessknoedel eignen sich auch hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten.
